理论研究(上)
关于鱼类促摄物质
武汉.邢乐仁
廿世纪六十年代,鱼类学家从钓鱼人那里得到启发，从挂到钩上的鱼类喜食的天然饵料中分和提取诱鱼活性成分，将这些成分进行人工合成后再添加到配合饲料中喂鱼，使鱼的食欲大开，从而提高了产鱼量。科学家的创造反过来又激起钓鱼人的兴趣和热情。于是，一场海钓和淡钓鱼饵的技术革命蓬勃地开展起来。
一、 促摄物质的概念：从字面上讲，能够促进鱼类（或其它动物）摄食的物质被称为促摄物质。它是通过食物的气味和味道来表现。也有人称其为“摄饵促进物质”、“摄饵引诱物质”、“诱食剂”等。促摄物质是由动物或鱼类化学感受器——嗅觉和味觉来接受的。就钓鱼而言，促摄物质能起到引鱼进窝、诱鱼咬钩的目的，称得上是鱼饵的核心。
动物、鱼类或昆虫都有属于自己的促摄物质。玫瑰中的天葵醇是蜜蜂的诱食剂;树脂中的蒎烯衍生物是小蠹虫的美食信号；蚕之所以爱吃桑叶是因为桑叶中含有檬醛、乙烯醇及异栎素等。蚕进食加有这些物质的人工饲料，犹如吃桑叶一样津津有味。
动物和鱼类对促摄物质的敏感程度大大超过了人类的想象。狗能嗅出空气中的浓度1亿亿分之3.36的油酸；在3500立方公里的湖水中滴入一克酒精鳗鱼仍能嗅出酒精的气味；骆驼能嗅出空气中极为稀薄的水分子，因而在荒漠中能迅速找到水源……
动物和鱼类在长期进化过程中，这些特殊的感受性(专一性和敏感性)被保留下来。不断完善并遗传给下一代。为种族的繁衍和个体的生存提供了保证。
二、鱼类促摄物质的来源：为什么将沙蚕（海蚯蚓）挂在钩上，多种海水鱼会频频光顾？为什么淡水中的鲤鱼喜食小虾？根据生命科学的逻辑，促摄物质必然存在于鱼类喜食的天然食物中。从这些食物中，人为地分离和提取出诱鱼活性成分，然后用生物鉴定法单项或组合地进行试验，以确定哪种成分或哪种组合诱鱼最为有效。下面列举几种天然饵料所含的促摄物质及适用鱼类：
天然饵料
运用鱼类
促摄物类
研究者
鱼类：
参鱼肉
玉筋鱼肉
油鲱鱼油
真鲷
真鲷
罗非鱼
肌苷酸、ADP、ATP、氨基酸
缩氨酸、中性及碱性氨基酸
亚麻酸
细川
伊奈
甲壳类：
无角虾
粉红虾
太平洋磷虾
黑鲷鱼
髭鲷
黑鲷鱼
精氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、精氨酸、核苷酸
15种氨基酸、甜菜碱
脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、精氨酸、核苷酸
Carr
Carr
荻野珍吉
软体动物：
蛤仔
牡蛎
乌贼肉
鳗鲡
髭鲷
虹鳟
甘氨酸、丙氨酸
氨基酸、甜菜碱
苯基丙氨酸、赖氨酸、组氨酸
鸿巢
Carr
Adron
多毛类：
海蚯蚓
真鲷
甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸
Pawson
其它：
鱼粉
蚕蛹
大蒜
真鲷
鲤鱼的
多种鱼类
缩氨酸、赖氨酸、甘氨酸、丙氨酸
17种氨基酸、萤光物质
VB2
伊奈
津岛
奥谷亮
促摄物质与营养物质有着紧密的联系。例如，蛋白质是生命的基础，而蛋白质的主要成分是由氨基酸组成的。科学家们还发现，鱼类促摄物质大多是结构简单的小分子物质。分子量较低，链较短且直，在水中易溶解和扩散。这些物质在鱼类消化系统内亲和力强。几乎百分之百地可透过小肠粘膜直接进入血液循环，就和人体血管中注入葡萄糖一样。故促摄物质是鱼类的绿色食品，但促摄物质和营养物质是不能划等号的。有些促摄物质无营养价值，有些营养物质又无促摄效果。
三、促摄物质作用的生理机制：
除了小部分通过视觉进行索饵的鱼类外，大多数鱼类的索饵活动主要是通过嗅觉和味觉来进行。即使是通过视觉判定食物的鱼，最终决定是否摄食也要通过味觉。对鱼类来说，除了饵料的物理性质如大小、软硬、形状、颜色、运动状态等可引起感觉外，还会接受从饵料中溶出的化学成分的刺激。鱼类对气味和味道的感觉是通过嗅上皮和味蕾来实现的。当某些化学物质在水中突然出现时，会引起嗅神经和味神经电位的变化和传导。神经电位立时陡涨，（用电生理学方法测定）。从而引发索饵和摄饵行为。例如，当半胱氨酸在水体中达到10-3毫克/升浓度时，对草鱼嗅觉的相对刺激可达到191.5%（引自Johnsen等1988年）。草鱼嗅到这一气味时，会立即沿化学梯度游向食物源，而鲤鱼则无动于衷。因为食性不同，各有各的喜食物质和相应的感受细胞。
鱼类对促摄物质的这种认识和反应属非条件反射。就像猫儿对鱼腥味的认识和反应一样，是由种族遗传因子所决定的，是先天性的，终生保持不变。
当水环境发生变化时，例如水温的升降、缺氧、二氧化碳过多，鱼类神经中枢的“兴奋点”则转到体内环境的调解，使中枢对事物的兴奋性降低。此时，对促摄物质的刺激较难做出反应或不发生反应。
应该是右旋的即L-半胱氨酸
应该是右旋的即L-半胱氨酸
好的，多谢了
可以方便的从头发中提取得到：）
实际应用的时候是不是制成氨基酸盐？
恩，不错，坏笑 支持
好文
半胱氨酸在水体中达到10-3毫克/升浓度时……
您说的半胱氨酸是左旋的还是右旋的？或者是消旋的？
不是想搞什么生化武器吧
哈